Dầu ăn là một trong những loại thực phẩm không thể thiếu trong thời kì ăn dặm của trẻ. Vì vậy, lựa chọn loại dầu ăn tốt cho trẻ luôn được các bà mẹ cân nhắc. Cùng điểm danh một số loại dầu ăn tốt cho trẻ.

Từ 6 tháng tuổi, hệ tiêu hóa của bé đã phát triển một cách hoàn thiện, bé bắt bước vào thời kì ăn dặm, bổ sung các thực phẩm di dưỡng khác ngoài sữa mẹ. Ở thời điểm này, mẹ nên lưu ý đảm bảo các bữa ăn của bé đầy đủ các nhóm thức ăn: tinh bột hoặc ngũ cốc, chấy đạm, béo và rau xanh. Trong đó, chất béo đóng vai trò rất quan trọng trong việc hấp thụ dinh dưỡng, cung cấp năng lượng cho bé. Chất béo còn là dung môi hòa tan giúp cơ thể bé hấp thụ các vitamin như A, B, E, K… Trong các loại chất béo được các chuyên gia khuyên dùng đó chính là dầu ăn. Khi chọn dầu ăn cho bé ăn dặm mẹ nên chọn dầu ăn không qua xử lý hóa chất và có chứa hàm lượng omega-3 tự nhiên sẽ tốt cho sức khỏe và sự phát triển của bé.

Các loại dầu ăn đang bán trên thị trường chủ yếu có chứa chất bé không bão hòa, rất tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, trong quá trình nấu ăn, các chất béo không bão hòa này lại rất dễ bị biến đổi thầy chất béo bão hòa khi gặp nhiệt độ cao, không tốt cho sức khỏe. Vì vậy, lời khuyên dành cho các mẹ khi nấu ăn cho trẻ, là cho dầu ăn vào đồ ăn dặm của trẻ khi chuẩn bị nấu xong. Dầu ăn thật sự tốt cho bé, nhưng các mẹ cũng không nên lạm dụng dầu ăn quá mức. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, mẹ nêm dầu ăn cho bé không quá 1-2 thìa cà phê (5ml)/ngày và không quá 4 ngày/tuần. Mẹ cũng hạn chế dùng nhiều loại dầu cho bé, mà chỉ nên chọn một loại dầu ăn trong một khoảng thời gian, sau đó mẹ có thể chuyển cho con sang loại dầu ăn khác.

Dầu oliu

Dầu oliu không còn xa lạ đối với các mẹ có con nhỏ, đây là loại dầu mà được các chuyên gia dinh dưỡng khuyên dùng cho trẻ nhiều nhất. Bởi công dụng mà dầu oliu mang lại cho trẻ nhỏ:

+ Dầu oliu chứa axit linoleic và linolenic, là loại axit béo cũng được chứa trong sữa mẹ và đóng góp vào sự phát triển trí não và tăng trưởng xương của em bé.

+ Dầu oliu có chứa vitamin A, C, D, E, K - vitamin B+, và rất giàu các chất chống oxy hóa đặc biệt, giúp ngăn ngừa các bệnh nghiêm trọng như bệnh tim và ung thư.

+ Dầu oliu có đặc tính kháng viêm, tác dụng nhuận tràng nhẹ, tránh cho bé bị táo bón. Tuy nhiên, không nên lạm dụng.

+ Dầu oliu chứa lượng calo cao thường được các bác sĩ và chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo dùng cho trẻ sinh non, nhẹ cân hay thấp còi.

Các bé từ 6 tháng đến 1 tuổi trở lên có thể dùng 10ml và tối đa không quá 15ml trong một ngày, chia làm 3 bữa một ngày, mỗi bữa 5ml. Bé từ 1 tuổi trở lên, bạn có thể tăng lên 10ml một bữa nhưng không quá 30ml mỗi ngày.

Bổ sung cho trẻ từ 5-10ml dầu ăn mỗi ngày để có một sức khỏe tốt nhất

Dầu gấc

Dầu gấc là loại dầu chiết xuất từ màng đỏ quả gấc. Dầu gấc có chứa hàm lượng lớn vitamin A và E - hai nhóm vitamin quan trọng 70% trẻ em Việt Nam bị thiếu. Nhờ có hàm lượng beta-caroten rất cao (cao hơn cà rốt 15 lần và gấp gần 70 lần cà chua) nên dầu gấc cung cấp cho bé một nguồn vitamin A tự nhiên đáng quý. Chính lượng vitamin A này sẽ giúp cho bé có một đôi mắt khỏe mạnh, góp phần phòng chống các bệnh về mắt.

Có nhiều ý kiến cho rằng sử dụng dầu gấc có nhiều vitamin A quá cũng là không tốt và có thể dẫn đến vàng da. Tuy nhiên, những giả thuyết này chưa hề có bằng chứng khoa học. Lượng dầu gấc thích hợp cho trẻ là ½ thìa cà phê nhỏ vào bát cháo, bột mỗi ngày.

Dầu quả óc chó

Quả óc chó hay còn gọi là quả hồ đào, quả hạnh đào, trong nhân 100g nhân quả óc chó có chứa 642 calo, 14g protein, 62g chất béo. Vì vậy, loại dầu chiết xuất từ hạt óc chó, được khoa học cũng như viện sức khỏe Mỹ chứng minh dầu quả óc chó có hàm lượng Omega 3 rất cao.

Một nghiên cứu gần đây được thực hiện trên các bé dưới 7 tuổi cho thấy, những bé được cung cấp Omega 3 từ dầu quả óc chó với liều lượng thích hợp từ trong bụng mẹ có khả năng tập trung cao và thị lực tốt hơn những bé không được bổ sung dầu quả óc chó đầy đủ.

 + Bé được cung cấp dầu quả óc chó (Omega 3) cũng đạt nhịp độ phát triển nhanh hơn so với những bé khác.

+ Giảm nguy cơ mắc các vấn đề về phát triển cũng như hành vi sau này.

Trên đây là một trong những loại dầu ăn tốt nhất được khuyên dùng cho trẻ nhỏ. Chúc các mẹ chế biến được những bữa cơm, ngon, bổ dưỡng cho bé nhà mình.